Im Shady Leipzig bekommt ihr orientalischen Genuss mit viel Liebe und Leidenschaft zubereitet.
Im Dezember hatte ich eine Verabredung mit einer Freundin und da ich ja immer heiß aufs Testen bin, bin ich einer Empfehlung gefolgt und habe im Shady in der Südvorstadt reserviert.
Der Ladenbesitzer empfing uns freundlich und machte schon von Beginn an einen lockeren, fast freundschaftlichen Eindruck. Hier fühlte man sich direkt wohl.
Auch der Gastraum war urig und gemütlich und lud zum Verweilen ein.
Zu allererst fiel mir auf, dass auf der Speisekarte keinerlei alkoholische Getränke zu finden waren. Später erfuhr ich dann auch noch warum das so ist.
Getränke
Im Shady findet ihr eine gute Auswahl an verschiedenen Getränken – nur eben alle alkoholfrei.
Ich fragte beim Verlassen des Shadys, warum dies so ist und der Ladenbesitzer antwortete sinngemäß:
„Früher habe ich Alkohol ausgeschenkt. Die Leute saßen bis 2 oder 3 Uhr nachts in meinem Laden und tranken und feierten. Irgendwann kam mein Kind zu mir und meinte ‚Papa, du bist nie da!'“ – das war wohl der Moment, als dem Besitzer des Shady klar wurde, dass sich etwas ändern musste. So beschloss er, keinen Alkohol mehr auszuschenken. Die Leute saßen nicht mehr ewig in seinem Laden und er konnte früher nach Hause gehen und somit auch mehr Zeit mit seinen Kindern verbringen.
Irgendwie nachvollziehbar. Oder?
Dem Feeling im Shady hat das auf jeden Fall nicht geschadet. So saßen wir und haben uns für einen der leckeren Tees der Karte entschieden. Davon gibt es reichlich und für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Im Laufe des Abends haben wir dann noch weitere Tees probiert. Hier findet auf jeden Fall jeder etwas Leckeres – ob Tee, Limo, Bier, Kaffee, Säfte und so weiter…
Speisen
Das Shady wirbt mit dem Spruch „Gewürze für die Sinne“. Weiter heißt es auf der Startseite des Restaurants:
„Wir laden Sie ein, unsere kulinarischen Besonderheiten zu erleben. Unsere originalen Rezepte und Gewürze aus unserer Heimat Nazareth, werden Sie geschmacklich auf eine Reise führen, die Sie so schnell nicht vergessen werden.„
Und ich denke, dass ist keine Untertreibung. Wir haben uns verschiedene Speisen ausgesucht.
Los ging es mit den Vorspeisen.
Da ich mich für das Kennenlern-Menü (Shady`s Menü für 1 (30€) oder 2 Personen (59 €) zum Kennenlernen) entschieden habe, wusste ich nur grob, was ich am Ende bekommen werde. Aber ich lasse mich ja gern überraschen. 🙂 Auf der Karte steht zumindest eine grobe Orientierung, was man bekommt.
Das Kennenlern-Menü bestand aus folgenden Gerichten: Vorspeisen: Mix-Teller aus unseren Maza (Vorspeise) & je 2 Spieße aus unseren Hauptspeisen Schiech Tawook und Kafte Maschwiye mit Beilagen und als Nachspeisen unsere Baklawa.
Los ging es also mit dem Mix-Teller aus Maza. Und ich kann euch sagen – schon die Vorspeise war himmlisch! Ich liebe es ja, wenn ich im Restaurant verschiedene Pasten, Hummus oder Dips mit Brot zusammen genießen kann. Und der Mix-Teller war super lecker! Alle Zutaten waren frisch und hausgemacht – hier kommt nix aus der Tüte auf den Teller! Durch die verschiedenen Gewürze und Grundzutaten wie Kichererbsen oder Auberginen, sowie eingelegtes Gemüse war die Auswahl top! Ich kann euch diesen Mix-Teller wirklich nur empfehlen. Auch das Halloumi war so, wie es sein muss – bissfest und quietschig beim Kauen! 😁
Meine Freundin hat sich dann für eine warme Vorspeise mit dem Namen Fatet Batengan entschieden.
Auf der Karte wird dieses Gericht wie folgt beschrieben:
Gebackene Auberginen mit Sesambrei, Hackfleisch, gerösteten Mandeln, arabisches Brot und Pinienkerne, frische Tomaten und Petersilie mit Zitronengewürz (Sumak) abgerundet
Diese Vorspeise kostet 12,90 € und kann auch als vegetarische Version bestellt werden.
Und weil sie so begeistert von dieser Vorspeise war und noch nicht wirklich satt, hat sie sich dann direkt noch eine 2. Vorspeise bestellt.
Diesmal gab es dann Hummus bil Tahina – also einem Kichererbsenmus mit Tahina (Sesambrei) und Zitrone, dazu klassisches, arabisches Brot.
Auch hier war absolut nichts auszusetzen. Das Gericht wurde frisch zubereitet, die Zutaten sind hochwertig und frisch.
Und nun noch zu meiner Hauptspeise:
Im Kennenlern-Menü stand ja nur „2 Spieße aus unseren Hauptspeisen Schiech Tawook und Kafte Maschwiye mit Beilagen“. Das Ganze sah dann wie folgt aus:
Die beiden Spieße bestanden also aus Tawook (marinierte Hähnchenfilets am Spieß gegrillt mit arabischen Gewürzen aus Nazareth) und Kafta Maschwiye (Hackfleisch mit Zwiebeln und Petersilie am Spieß, mariniert mit Gewürzen aus Nazareth und gegrillt), dazu gab es Kartoffelspalten und verschiedene Dips.
Die Kartoffelspalten waren nicht mein Geschmack, aber das waren ja nur Beilagen. Ansonsten fand ich die Spieße wirklich lecker – gut gewürzt, saftig und mit leckerem Raucharoma vom Grillen. Lecker!
Fazit
Alles in Allem fand ich den Besuch im Shady Leipzig wirklich hervorragend! Der Besitzer ist freundlich, hält gerne einen Plausch mit seinen Gästen und die Atmosphäre im Shady lädt zum Verweilen und Genießen ein!
Das Shady findet ihr in der Körnerstraße 2 in 04107 Leipzig. Auf der Webseite könnt ihr euch über das gesamte Speisen- und Getränkeangebot informieren und dort findet ihr auch die Kontaktdaten für eine Reservierung.